У січні середня ціна виробників твердого сиру зросла на 3,4%, як порівняти з груднем 2024 року, — до 232,9 тис. грн/тонна.
Про це свідчать дані Державної служби статистики.
Тим часом світові ціни на сир у січні стрімко пішли вгору.
Держстат зауважує, що дані наведені без урахування тимчасово окуповани...
У новому звіті консалтингової компанії Kite стверджується, що британських сироварів «штормить через слабкий попит, спричинений інфляційним підвищенням цін у роздрібній торгівлі, при цьому обсяг виробництва високий, крім того, запаси дорогі через рекордно високі ціни на молоко».
На думку експертів близько 95% молочної продукції на грузинський ринок надходить з незареєстрованих заводів. Це викликає велике занепокоєння Брюсселя.
Країна гір і пастухів, Грузія, природно, є країною сирів. Однак експорт багатьох грузинських сирів до Європи заборонений, оскільки правила виробництва не відповідають критеріям Брюсселя. Близько 95% м...
